TİRE 'Yİ GEZDİK...

Egeli biri olarak ,yakın çevrem de görmediğim Tire'ye nihayet gidebildik.Kışın soğuk oluyor ,yazın sıcak derken erteleye erteleye böyle oluyor işte.Aslında İlkbaharda buralarda olabilsem muhteşem olacaktı ama kader ,mesleğin cilveleri ,yıllardır ilkbaharlarını göremiyorum buraların.
Salı günü sabah erkenden yola çıktık çünkü Tire'nin meşhur pazarını gezecektik.Pazar sadece salı günleri kuruluyor ve mümkünse ilkbahar da giderseniz ot çeşitliği adına daha zengin bir pazarla karşılaşırsınız.Sezon geçtiği için ot yoktu maalesef,ancak meşhur Tire tulumu ve Tire çamur peynirini affetmedik aldık...
Pazar öylesine büyük bir pazar ki ayaklarımız bizi nereye götürürse oraya gittik ve daha önce adını duyduğum Arif Cön 'ün Keçe dükkanına geldiğimizi kırmızı keçe terliklerden anladım.



Oldukça genç ve güleryüzlü Arif Cön ürünlerini tanıttı,işlerinden bahsetti ve köylülerin pamuk almak için dükkana girmesiyle müsaade istedik ,hemen kapı komşusu antikacıya geçtik ,elişleri,gümüşler,bakır kaplar,eski radyolar ,aklıma gelmeyenler fotoğrafları ile burada

Pazar sonrası yorgunluğumuzu öğretmenevinin bahçesinde çay içerek attık.Biz istemeden gelen buz gibi soğuk suyu içerek açlığımızı yatıştırdık .
2.5 km uzaklıkta ki Kaplan tepesinde , Kaplan köyünün yukarılarında bulunan Kaplan Restourantta geldiğimizde müthiş bir esinti ile karşılaştık.



Pencereden dışarı baktığımız da Tire ayaklarımızn altına serilmişti.Muhteşem manzarayı izleyerek Tire köftelerimizi sipariş ettik....



Kaplan Restourantın içi o kadar güzel düzenlenmişti ki hayran hayran izledik su kabaklarını,kurutulan biberleri,



öğlen saati olmasına rağmen yarıya yakın bir doluluk vardı....





Tire köftelerimiz gelince hemen giriştim çok acıkmıştım ama bitmeden fotoğraflamayı da unutmadım...



Köftelerimiz bitince ,iyice soğutulmuş karadutun ağzım da bıraktığı mayhoş tadı duyumsayarak aşağıya yola çıktık.
İstikamet Ödemiş ama arkası yarın.....
sevgiyle kalın....

BOTANİK BAHÇESİ GEZİSİ

Uzun ve sıcak günlerde yerinde duramayan çocuklara alternatifler sunmak en büyük keyfim.Öğrencilik yıllarımda zevkle gezdiğim Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Botanik Bahçesine gitme fikri önce pek cazip gelmedi kızlara.Sinek ,böcek yiyen bitkilerden bahsedince özellikle İpek kızım pek heyecanlandı.
Özellikle ,seralarda ki dev boyutlu bitkilere ,yağmur ormanları görünümlü nemli ve ıslak seralara hayran kaldılar ,pek merakla gezdiler.
Akşam üzeri 17:00 de kapanma saatine yakın gittiğimiz için herbaryumu gezemedik bu hafta hem herbaryumu hem zooloji müzesini görmeye gideceğiz.İstanbul da yaşayanlara da http://www.nezahatgokyigithatiraparki.net gezmelerini tavsiye ederiz.....














daha fazla fotoğraf için buyrunuz...

KARDEŞ TÜRKÜLER

24 Temmuz akşamı İzmir Büyük Şehir Belediyesi, Bostanlı sahilinde Kardeş Türküler konseri düzenledi.Kardeş Türküler 1995 yılında Boğaziçi Gösteri Sanatları Topluluğu adıyla kurulan ve 15 yıldır Türkçe,Kürtçe,Gürcüce,Arapça,Lazca,Çingenece,Zazaca,ve daha başka çeşitli dillerde yaptıkları etnik müzikleri ile bilinmektedir.



Grup üyeleri güzel sesleri ile birbirinden güzel türküleri kendilerine özgü yorumlamakta.Özellikle Feryal Öney 'in sesi insanı alıp götüren bir ses .Aynı zamanda grup ritm ve perküsyon aletlerinin çeşitliliği ile de göz doldurmakta .Grub İzmir'e 14 kişilik bir ekiple geldi ama sayıları her konserde çeşitlilik gösterir. Benim için tam bir şölen olan konserin burada olduğum bir tarihe denk gelmesi süper oldu.

EGE DE KARADENİZ LEZZETLERİ

Boğaz işlerine devam :D...
ne yapsak ne yesek diye düşünürken,eşimin ablasından öğrendiğim karadeniz lezzetlerinden patlıcan tava yapalım dedim anneme.Yemeklerin yanına ek olarak veya yemekli misafirlerinize ara sıcak olarak sunabileceğiniz ,müthiş hafif ve leziz bir tad....

*dilediğimiz kadar patlıcanı tamamen soyuyoruz,dörde bölüyoruz ama en altını bütün bırakarak.( salatalığı yerken dörde bölüp yeriz ya hani,sonuna kadar kesmeden..)

*tuzlu suda acısının çıkmasını bekliyoruz.

*kaynayan suya atıp 5 dakika haşlıyoruz.

*elimizle fazla sularını aşağı doğru süzüyoruz.

*patlıcanlarımızın heryerini içine tuz atılmış mısır ununa buluyoruz .Ne kadar çok mısır unlarsanız o kadar güzel oluyor .

*çok az yağla yağlanmış teflon tavada dörde bölünmüş parçaları iyice açtırarak heryerinin kızarmasını sağlıyoruz.Arkalarını da kızartarak pişme işlemini sonuçlandıyoruz.

Son derece hafif olan ve kolayca yapılan patlıcan tava yaz günlerinde uzun kahvaltı sofralarında bile yerini alabilir...


Bu arada İ.Melih Gökçek'in ODTÜ binalarının kaçak olduğu iddilarına ,ODTÜ öğrencilerinin verdiği yanıt muhteşem. Yanıtın muhteşemliğine yüzünde kocaman bir gülümseme ile katılan eşime ben de kocaman bir kahkaha ile eşlik ettim.

Rektör Prof.Dr.Ural akbulut'un :
“İhbar ediyorum, bekçi kulübeleri de dahil tüm binalarımız ruhsatsız. Gücü yetiyorsa gelsin ODTÜ’yü haritadan silsin" açıklaması ile ve öğrencilerin afişteki cümleleri ile hoşcakalın diyorum......

Evet sayın İ.Melih Gökçek !ODTÜ yü yıkmak
GÜven Özveri Tecrübe ister...

EGE LEZZETLERİ

Nereye gidersen git ,boğaz işi devam ediyor.Boğazına düşkün insanlar olarak da doymaktan ziyade lezzet ,ağız tadı hep ön planda oluyor tabi.
İzmir'e geldiğimden beri uzun süredir yemediğim börülce kavurması ve salatası en büyük favorim .Geçtiğimiz günlerde Bostanlı sosyete pazarına(BOSPA) gitmişken sebzelere otlara bakmadan olmaz diyerek ,hemen deniz fasulyesini buluverdim.
Biz Egeliler ot çeşitlerini gerçekten çok severek alıyoruz ve de pişiriyoruz.Bizim yediğimiz ot çeşitlerini de pek çok kişi bilmez. Bakalım siz Deniz Fasulyesini daha önceden duydunuz mu?...
Deniz Fasulyesi ilk bakışta Deniz Börülcesine çok benziyor.Ama yeşil yaprakları daha düz .Demet halinde satılıyor .Demeti 50 YKR.Deniz fasulyesini alırken Deniz Börülcesini çok seven canım Denizim geldi aklıma (dönüşte ona bolca götüreceğim çünkü...)

Deniz Fasulyesinin sap kısımlarındaki kart dallarını ayıklarken ayırıyoruz,yıkıyoruz ve çok kısa bir süre haşlıyoruz (10-15 dk gibi ),haşlanmış suyunu döküyoruz tabi...
Annemlerin Karaburun'un köylerinden aldıkları ev yapımı sızma zeytinyağını limon ve tuzla buluşturup haşlanmış deniz fasulyesine döküp servis yapıyoruz....
Birgün pazarın birinde Deniz fasulyesi bulanlara tavsiye ederim....

CANIM İZMİR'İM

Kuş oldum uçtum,geldim canım İzmir'ime....
O kadar özlemişim ki herşeyi; sindire sindire ,acele etmeden yapıyorum yapacaklarımı.Evimi,annemi ,babamı çok özlemişim.Ağabeyim,eşi ve fıstık Mervem geldiğimizden beri hiç ayrılmadan sürekli bir aradayız....
Müthiş bir sıcak var ama hiç rahatsız etmiyor beni :)
Artık tembellik yapmayıp yazacağım inşallah....