MARATON BAŞLADI
Pek çok evde olduğu gibi bizim evde de okulların açılması ile ,sabah çocukları erken kaldırma ,hazırlama ,kahvaltı yaptırma ,kendin hazırlanma telaşı yoğun bir şekilde başladı...
İpek kızımın okulu benim okuluma çok yakın .
Bir de öğlen yemeklerin de onun yanına koşuyorum yemeklerini yerken yanın da olayım ,yoksa yemeklere el sürmeden geriye iade ediyor sevgili kızım .
Öğretmenleri de yanların da ama hangi birine hadi bitir desin...
Zeynep kızımın okulu daha uzak ama arada sırada ona da uğruyorum,gönül koymasın ilk göz ağrım...
Artık zaten 3. sınıfa başladı,herşeyi kendi halledebiliyor.Bakıyorum ben söylemeden,daha pratik yollarla kendi işlerini çözmeye çalışıyor.Bu durum hoşuma gidiyor çünkü eskisinden daha fazla yorulduğumu hissediyorum...
İstiyorum artık kendi başlarının çaresine baksınlar.
Evde de onca yorgunluğun arasında sulu yemekler yapmaktansa soslu yoğurtlu menüler daha hoşuma gidiyor.Evde ki herkes tarafından da sevildiği için sorun olmuyor.Sosyete mantısı olarak biliyorum adını bu yemeğin.Siz ne diyorsunuz bilmiyorum...
Ölçü veremeyeceğim çünkü göz kararı hepsi:
malzemeler:
- yufka
- harcı için kıyma
- rende domates
- kurusoğan
- biber
dilediğiniz baharatlar
sos:
sarımsaklı yoğurt,domates sosu,baharat(sumak,nane,kekik,karabiber,pulbiber)
.jpg)
Kıymayı çiğ olarak kullanacağız.Domatesi rendeleyip,biberi ve soğanı doğrayarak kıymaya ilave edeceğiz.Baharat olarak yalnızca karabiber ilave ettim.
bir yufkayı dörde böldüm.Kıymalı harcı sigara böreği yapar gibi sarıp kendi etrafında doladım.Bir adet kürdan taktım açılmaması için.Göl yağda kızartıp,önce yoğurdunu,domates sosunu ve baharatlarını ilave ederek sıcak servis yaptım.
.jpg)
24 yorum:
Kendisi sosyetik değildir ama sosyete mantısını anneannemden öğrenmiştim ben de. Aslında adı "Normal Mantı Yediğinde Gözü Doymana" mantısı olmalı belki de :)
Zira içi dolu kendi de tabak kadar olunca hem göz hem mide mantıya doyuyor. Eline sağlık .)
Kızların kolajları çok şeker olmuş. Zor bir işi başarıyorsun, hem iki cocuk hem iş,hem ev... Şansın büyük bir şehirde olmayışın :) Onu da başarırdın gerçi :)
Canım ya valla çocuklara da ailelere de allah sabır versin. Çıtırlar süper cıvıl valla maşallah.
Canım hayırlı olsun. İnşallah ikisi de çok güzel bir yıl geçirirler. Resimler de çok güzel olmuş bu arada.. öperim ben onları.:) Bu kadar yoğunluğun içinde sosyete mantısı yapılıp tarifi bile verilmiş maşallah.:)
Denizin dediği gibi bizde derler buna sosyete mantısı. Neden öyle derler onuda bilmem.Yavruların umarım başarılı ve sağlıklı bir sene geçirirler. Sevgiyle kal.
denizcim,anneanne dedin de umarım daha iyicedir anneanneciğiniz...
Evet bu mantı ile göz mide eşit oran da doyuyor bence de :)
hızlı tempoya bünye alışmadı daha, yamuldum valla...
Edacım hayat dağ bayır gez,ciciler biciler geçmiyor maalaesef işte bunlarda zor kısımları :(
fikrimcim,hepimizin çocuklarına hayırlı olsun,geçer dertli,geçer hastalıklı bir yıl olsun inşallah...
sosyete mantısı çok güzel olmuştu,sizlerle paylaşayım sizler de yapıp afiyetle yiyin diye düşündüm...
baldan tatlım evet ismi çok komik ,sosyete sabah akşam bundan yapıp yiyor galiba:)
şaka bir yana bence yapılışı diğer mantıya göre daha kolay ya, sosyete zor işe gelemez ya herhal ondan böööle demişler...:)))
Amannn ne yorucudur değil mi? Zamanın nasıl geçtiğini bile anlamıyorsundur..Allh yardımcın olsun..
Çok tatlı kızların maşallah :)
Öptüm seni ve kızlarını
Bu arada ellerine sağlık çok güzel görünüyor...
Maraton ki ne maraton. Allah yavrularımıza başarılı bir ders yılı versin.
Mantı çok hoş görülüyor. Ben de bazen kıymalı sigara böreği gibi yapıp kızartıyorum. Gerisi aynı. Gül gibi sarmaya cesaret edemiyorum açıkçası:-)
Bir de bazen daha hafif olsun diye fırında yapıyorum. Yarım yufkaya yoğurt, sıvıyağ sürüyorum, geniş kısmına çiğden harcı koyup rulo yapıyorum. Küçük küçük kesip fırında pişiriyorum. Yoğurt yağ tabiki de...
canikom ben sosyete üşenmiştir diyecektim. sen baldan tatlıya cevabında demişsin.:)
ellerine sağlık.
iyi hatırlattın. bir akşam da bunu yapayım.:))
o şeker kızlarını benim içinde öp.Allah'ım hepinize kolaylık versin..:)
gamzelim ,yorucu hem nasıl ama Allah öyle bir gücünü veriyor ki,başka bir zaman olsa hiç yapmayacağın bir şeyi kızıslar isteyince ok gibi fırlayıp yapıveriyorum.Bu bambaşka birşey ya....
darısı sana ilerleyen yıllarda ...
rnklercim sende oğluşunla maratona katılan yarışmacılardandın demi ,yarışma başlarken görmüştüm sizi:)))))
verdiğin fırın da tarifi deneyeceğim sağolasın....
yağmurdamlacığım,bu sosyete olmasa bak bu yemeği yiyemeyecektik,valla iyi ki var bu elit ve de nezih topluluk..:)))
yapıp da yerken ,kulaklarımı çınlat ,benim için de ye...senin için
hemen öpüyürom kuzukolarımı,amin,hepimizin işi rast gitsin...
Yazının sonuna geldim ve dağıldım :) oy oy oy ellerine sağlıııkkkk nefiiiiiiiiissssss :D
iftar öncesi ellerine sağlık canım benim canım
iftar öncesi çevreye verdiğimiz rahatsızlıktan ötürü özür dileriz :))
mantı nefis görünüyo eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlık canım.Senin de dediğin gibi bizde de maraton başladı.Sabah erkenden kalk,oğluşu uyundırmaya çalış ,kahvaltısını yaptı mı diye sık sık kontrol et ,bu arada kendin hazırlanmaya çalış,"hadi oğlum servis kaçacak"cümlesini en az 20 defa söyle ve nihayet servise bin.20 km yolculuktan sonra .... gücün kalmıyo vallahi...Ben küçük bir şehirde yaşamak istiyorummmmmm.
oo yeni dönem, okul, hepsi hayırlı olsun! nice nice güzel günlere!
sevgiler
gorki
Obaaaa! Ramazan Ramazan olmadı bunlar şimdi :)
nihalcim bir arada olsak da keşke yapsak yesek,
bu arada evle okul arası 20 km mi inanmıyorum ,ev mi değiştirdiniz siz ,zaten böylemiydi...
anılcım,sen iftardan önce bakma benim bloga :))
Bir daha o hataya düşmem zaten :)
kızlarınızla ilgili yazdıklarınız,yaptığınız güzelyemekler tatlılar...ve daha birsürü neden size hayran olmamı sağlıyor..sizi tanıdığım için mutluyum..umarım ileride sizin gibi bir anne olurum..
ihhh sezincim canım benim...
Esas ben senin gibi zarif ve ince ruhlu bir genç bayanla tanıştığım için
ve kızımın dünyasında unutulmaz bir bölümde yer aldığın için çok ama çok şanslıyım...
sen mükemmel bir anne olacaksın,tatlı ablan da harika bir teyze....
seni ailecek çok çok seviyoruz...
Yorum Gönder