MİLFÖY DENİZ MİNARESİ

Yine arkadaşlarıma yaptığım tariflerden milföy deniz minaresi.Aslında ,benim çocukluğumda pastahanelerden torpil diye aldığım bir pasta vardı, aynı bu benim yaptığıma benzeyen .Kafamda ona benzeyen bir lezzet tasarlayıp işe girişmiştim ilk denememde.Tadına doyamadığım torpil gibi olmadı ama gene de benzetmeyi başardım sanıyorum .Belki onun hamuru milföyden değil di...
Neyse...öyle zahmetli gibi göründüğüne bakmayın gene pratik bir pasta aslında...
Külahları hazırlamak için özel kalıplar görmüştüm internette ,ben onlardan bulamadığım için kendi kalıbımı kendim yaptım.Bildiğimiz dondurma külahlarına pişirme kağıtlarını sardım.
Fotoğrafta gördüğünüz gibi fazlalıkları külahın içine sıkıştırdım.
Yaklaşık 13-14 külah kullandım.
Milföyleri bir parmak kalınlığında şeritler halinde kestim.
ve yukarıdan aşağı doğru sarmaya başladım,milföy şerit bitince yenisini yumurta akına batırarak(yapışması için)sarmaya devam etttim.
Bu şekilde tüm külahları milföy şeritleri ile bitirdim...
Üzerine yumurta sarısı sürerek fırının ızgara telinde pişirdim(böylece her tarafı kabaracak)
200 derece de 20-25 dakika yeterlidir.
Soğuyan külahlara kremamızı doldurup uç kısımlarını damla çilolata ,dövülmüş fındıkvs.ile süsleyebilirsiniz...
Külahlarınızı önceden hazırlayıp kremayı misafirlerinizin gelmesine yakın doldurursanız milföyünüz daha çıtır çıtır ve lezzetli olur .
Krema:
yarım litre süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı margarin
vanilya
..............................
süt un yumurta sarısı pişirilir.Ocaktan inince pudra şekeri,margarin ve vanilya eklenip mikserle 5 dakika çırpılır.soğuduktan sonra külahlara doldurulur.
Eğer şaşırtmayı düşündüğünüz dostlarınız varsa ,çocuklarınıza ,bu eğlenceli minareleri yapabilirsiniz....
...............................
benim kremam istediğim kıvamda olmadı çünkü farklı bir krema denemek istemiştim.Kremanız mutlaka daha koyu kıvamlı olmalı
Milföylerinizin içini dilerseniz tuzlu olarak hazırlayabilirsiniz;garnitürlü patates püresi,rus salatası ilk aklıma gelenler...