DARI MANCARI
Karadenizli olanlar Darı Mancarı otunu bilirler.Pişirilmesi ıspanak gibi,pişirildikten sonra ki görüntüsü de yine ıspanak gibi.
Burada ki pazarda bol miktarda satılıyor bağı 50 ykr.Ben de ,tüm egelilerde olan ot tutkusu nedeni ile gördüğüm bütün ot çeşitlerini alıp pişiriyorum.Aslında yaşadığım yere ait yiyecekleri öğrenmek ,yemek ,bende o kente ait olma duygusunu arttıyor ve ben bu duyguyu seviyorum :)
Yıkayıp,doğrayıp,pirinçli ıspanak yapar gibi pişiriyoruz...
21 yorum:
Ben bunu biliyorum kuuzum. Mmm pek lezzetli olur. Ben de ot severim çok.:)
Ait olduğumu hissettiğim tek şehir var. Ben oraya gidiyorum bu hafta.:)
Dipçik notçuk: Ben hiç sana kızabilir miyim canımın içi...
Çok merak ettim yaa ben bilmiyorum. Hiç yemedim. Ispanaga bayılırım ben onun gibi güzelse mutlaka yemek isterim. İnşallah birgün gidersem Karadeniz tarafına denicem :) Öptüm canım.
ben et oburum pek aram yok hele yöresel otlarla :)) ne yapayım ben hem ne demişler et olsunda kara bitinki olsun :))öptümm
bir egeli olarak ot ot ot diyorum ama ben bu bitkiyi ilk kez duyuyorum :(
ilk defa duydum bu bitkiyi nasıl bir tadı var merak ettim doğrusu. denk gelirsem alırım artık :)
sevgilerimle canım
Perilim biz de sayende öğreniyoruz bu bitkileri. türkiyemiz nasıl büyük ve yeme alışkanlıklarımız çok farklı değil mi
tadı nasıl , merak ettim vallahi, bizde çoks everiz bütün otları...
tadı nasıl , merak ettim vallahi, bizde çoks everiz bütün otları...
İlk defa duydum :) TIpkı yumurtalı taze sarımsak gibi :) Ege dedin de, gitsek bedava kadar ucuz otlardan alsak yesek... Hele deniz börülcesiiii... Eline sağlık!
iNCEGÜLÜM SENİNLE BÖLGEDAŞ OLDUĞUMUZ İÇİN SEN BİLİRSİN TABİ ...:)
çOK SEVDİĞİNİ BİLDİĞİM MEMLEKETİNDE ,DİNLENMİŞ,GÜZEL HAVASINI SOLUMUŞ ,GÜZEL YİYECEKLERİNİ YEMİŞ OLARAK BİR TATİL GEÇİRİRSİN UMARIM....
SEVGİLER....
(SERDE GÖRÜŞMEK DE VARDI AMMA ŞANS TEĞET GEÇTİ BU SEFER)
Muhabbet çiçeğim,aslında bazan yöresel pazarlar oluyor İstanbul'da Kastomunu pazarı var örneğin .Güneyde var mıdır böyle pazarlar,varsa oralar da bulabilirsin....
Anne Kaz böyle bir deyim hiç duymamıştım,güldürdün beni,
et güzel oluyor amma ot olunca hele salatası offf ,
Nurancığım haklısın bizim Ege de bulunan otlardan farklı ve oralarda yok bu ot,işte doğanın güzelliği her yöre de farklı ot bitiyor.....
Çilekli pastam tadını nasıl anlatabilirim diye düşünüyorum ama beceremeyeceğim galiba...:)
bir şey gibi desem ,diyecek şey yok valla....
Çocukla çocuk,özellikle ekleme sebeplerimden biri,herkesin duymasını bilmesini sağlamak ve doğa ne muhteşem ki heryer de farklı bitkiler yetişiyor.....
Gamzecim canım hemşom bize ot olsunda nesıl olursa olsun değil mi...
Denizim ege otlarını çok ama çok özledim gerçekten,sen önce bir Batı karadeniz yapıcaktın unutmadıysan,ondan sonra buradan direkt gider Ege otlarını da yeriz ne dersin :),Deniz börülcesini çok sevdiğini unutmuş değilim,sen gidemezsen ben sana tatil dönüşü mutlaka getireceğim....
annem böyle otları çok alır ve senin de dediğin gibi ıspanak gibi pişirir. kimisinin tadı hakikaten çok güzel oluyor ama kimisi de yenecek gibi değil. işte o zaman annem şifa niyetine yiyin diye zorla yediriyor :)
Peri, ben Karadenizliyim ama niye bilmiyorum bunu annema soracağım merak ettim valla:) ellerine sağlık
pişirdikten sonra üstüne sarımsaklı yogurt dökerek yenirse daha güzel olur bartınlı olarak devamlı pişirip yiyoruz .Amasraya gezmeye gelenler alıp pişirebilirler sevgilerle
Kdz ereğlide çok pişirilen çok sevdiğimiz darı mancarımız
Yorum Gönder