21.07.2007

KIŞ HAZIRLIKLARI

Ne olacak biz kadınların hali böyle.Yaz bitmeden kışı düşünüyoruz.Yazın en bol zamanında dondurucuyu doldurmak lazım .Gördünüz biberler burada ki köylülerden alınmış tatlı biberler.İnce,sivri biberler genelde acı bilinir ,bunlar tatlı.Tam bana göre .Bu biberlerin turşusu da nefis oluyor .Ben kışın menemen ve kızartma yapmak için kullanıyorum.Ayrıca dondurucu da depolanan yiyecekler yıkanmış doğranmış bir şekilde olunca kışın yemek yapmak çok kolay oluyor.

Bamyayı limontuzlu kaynar suda şokladım.

doğranmış biberler,ve şoklanan bamyalar poşetlere ayrıldı.


paketlenen yiyeceklerimiz,dondurucuya girmeye hazır.



12 yorum:

hayalperisi dedi ki...

o biberleri görünce canim cekti ne güzel onu kizartip yemesi

benimde tek kis hazirligim kocacigimin trden getirdigi salcayi domates salcasiyla pisirip kavanozlanamak oldu

maalesef bizim burda kis hazirligi yapmamiz pek mümkün olmuyor ama kismetse ben 2 kasa domates alip buzluga atmayi düsünüyorum..

alt postta harika resimler var eger bir gün tryeye gelirsem mutlaka görmek istiyorum
..

JidaMe dedi ki...

kış hazırlığı için erken dimi yaa? valla bizimkileer bile başlamadı da:)
kib..

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

hayal perim,biberler çıtır çıtır yemesi çok güzel oluyor ,önümüzde ki günlerde de domates konservesini yapacağım,bütün kış yemeklerime domates konservesi kullanıyorum çok iyi oluyor...
Amasra ' yı mutlaka bir gün görmelisin,ya bizim ülkemizin heryeri cennet değil mi?...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

merhaba jidame ,yiyeceklerin en bol ve güzel olduğu zaman yapmak bence en ideal zaman,
kış sebzelerini sevmiyoruz biz ,o yüzden yaz sebzeleri ile bi dolduruyorum dondurucuyu ,hem hazır yemek oh kışın keyif yapıyorum karınca ağustos böceği hesabı ...

Deniz dedi ki...

ağustosböceği perisi, biber hiç dondurmadım. şöyle soğanı da doğrasak, biberlerle karıştırsak birkaç poşet... nasıl olur? Hoop atarız tencereye... halam kısırı bile donduruyor gerçi :) eline sağlık, afiyet olsun zamanı gelince de.

Çilekli Pasta dedi ki...

Oy oy oy en sevdiğim biberdir kendileri :) bu arada bamyanın dondurucuya konma şeklini bilmiyordum öğrenmiş oldum :) ellerine sağlık :)

SaNeM dedi ki...

Boyle biber hele de bamya bulsam, degil bir kislik, en az iki kislik soklar, atarim dolaba. Citir citir yemesini nasil ozledim bu biberlerin... Eline saglik.

ultrANIL07 dedi ki...

Bamyalar olmasa daha iyiymiş :)

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

bamyayı sevmiyoruz galiba ,ben de çok bayılmam çeşit olsun işte...

ultrANIL07 dedi ki...

Sevmiyorum değil, nefret ediyorum :) Ailede herkes her gün olsa yer ben yiyemiyorum işte. Bak yine kötü oldum gece gece...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

biz de kış sebzelerini sevmediğimiz için dondurucu yazlık yiyeceklerle doluyor mecburen,
ama bu bamyanın tüysüz olanları da var galiba ,
neyse işte insan sevmeyince ne olursa osun yiyemiyor ,
boş ver kötü olma....
seni linklerime ekliyorum....
sevgiler....

ultrANIL07 dedi ki...

Jestinize teşekkür ederim :)