1.09.2007

BUGÜN 1 EYLÜL BALIK AVLAMA YASAĞI KALKTI!!!!

Nihayet avlanma yasağı bitti ve artık bol bol balık yiyeceğiz.Aslında düşünüyorum da yaz aylarında daha çok balık tüketmek istiyor insan.Yine tüketiliyor tabi,hiç yok değil ama kış aylarında olduğu gibi bol olsa ,daha bir doya doya yense.Bol balıklı balkon sefaları yapılsa...
Bizim yazın burada olta istavriti vardı bolca.Mezgit(çok seviyoruz) yok denecek kadar azdı.
Artık sezon açıldı ya hem fiyatlar düşer hem çeşit çoğalır.Geçen hafta 7.5 ytl olan istavrit bugün hemen 5 ytl ye gerilemiş bile...
Sizler nasıl pişiriyorsunuz bilmiyorum ama Karadeniz'li olan eşim sebebiyle özel balık tavamız ve çevirme kapağımız var .Çok az sıvıyağ eklediğimiz tavamıza , mısır ununa bulanmış istavritler güneş şeklinde dizeleniyor,arka tarafı çevirme kapağı ile çevrilip güzelce kızartılıyor(diyorum çünkü bütün bu işler evin erkeği tarafından yapılıyor...) Bu akşam haberlerde balıkçılarla yapılan röportajlarda balıkların yunuslar yüzünden azaldığını ,önümüzdeki günlerde yağışlar olursa palamutların geleceğini yoksa palamutu az bir balık sezonu geçireceğimizi ve istavritin denizin kurufasulyesi olduğunu söylediler....
Biz de bu akşam menümüzde denizin kurufasulyesine yer verdik . Balıkçılarınıza uğrayın,tezgahlar dolmaya başlamıştır bile .Afiyet olsun....



31 yorum:

Gamzeli dedi ki...

Ayy çok iyi olmuş yaaa, ben çok severim balığı hatta hergün yesem bıkmam...Birtane alabilirmiyim :))) Yada ben tavayı ve tabağı alsam yeter, aslında yetmezde hadi yetsin :))

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

gamzelim İzmir'li olupta balığı sevmeyen var mı,denizden babam çıksa yerim denir ya o kadar yani benden de ...
ah yakınımda olsan ben sana koca bir tabak ikram etsem...
sobe konusunu renklerde gördüm seni sobelemiş ordan öğrendim konuyu...

ultrANIL07 dedi ki...

Bizler de Karadenizliler gibi deniz insanıyız ve deniz ürünlerine kesinlikle hayır diyemeyiz. Gerçi biz Antalya'da bu işi mevsimlik de yapmayız ama... :) Aslında İstanbul'a gitmeden bir hafta içinde arkadaşlarla bi' balık sofrası kursak, salatası da olsa, hiç tadına bakmadığım halde rakısı da olsa... Mmm... Düşüncesi bile ağzını sulandırıyor insanın... Ya olmadı ben bira da içerim... Karıştı bu yazı ya...

bidamlacik dedi ki...

eşim sabahleyin,"balık yasağı bittiii" dedii. "biliyorum arkadaşımda okuduum" dedim.:)

gezicini dedi ki...

ooo cok güzelmis, ben de biraz rica etsem?
sevgiler
gorki

www.edasuner.com dedi ki...

Bir insan hamsi görünce ağlar mı ? Evlenmeden önce babamda aynen birebir bu şekilde yapardı canım valla içim cıss etti :( Çok güzel olmuş ellerine sağlık kuzum ayrıca

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

sevgili Nil,deniz olan heryer de balık çok seviliyor tabi ki,Balık yasağı olunca daha az oluyor balık ,karadeniz de çok çeşit de olmuyor Akdeniz gibi,
Valla sırf kokusuna bittiğim için 1 duble rakı içerim balığın yanında ,ikinciye kendime işkence etmiş oluyorum ve ağzımın tadı kaçıyor...
bence hiç durmayın kurun güzel bir sofra sırf muhabbetine....

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

:)))
eşin de içinden demiştir ki ,maşallah bunlar da ,ayaklı gazete,her bir şeyden haberleri var :))

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

gorkicim,uzatınız tabağınızı lütfen,
çoban salatamız da var tabağın kenarına koyuyorum...:)

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

edicim ya ,tüh üzüldüm şimdi...,
ahh yakınımda olsan da hep birlikte yesek neşeyle...

kurunane dedi ki...

her zamanki gibi yine hamaratsın arkadaşım. balığa hiç hayır diyemem valla :)

fikriminincegülü dedi ki...

Ben de bu akşam haberlerde gördüm. Balık tezgahları dolmuş çok şükür. Ellerine sağlık, üf canım çekti şimdi... Yanında da güzel bir salata.:))

ultrANIL07 dedi ki...

Bu arada bir yanlış anlaşılma olmuş galiba :) Adım Nil değil, Anıl...

Gamzeli dedi ki...

Ayy ne iyi olurdu koca bir tabak vallahi...Tamam canım öğrenmişsin iyi olmuş, bekliyorum...

Gamzeli dedi ki...

Canım, sayfama bir girebilirmisin düzeldimi?

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

ihhh kim gelmiş ,kurunanemmmmmm........canımsın ya,ne çok özledim,ne çok özlettin,heh he balıkları ben pişirmedim ,koca kişisinin ellerinden çıktı:))
dönüş yokmu arkadaşım,özlem çekmeye devam mı edeceğiz.....

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

fikrimcim ben balığa dayanamıyorum ,pişerken doyduğumu bile söyleyebilirim...
ehh artık daha bolca yenir....

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

Anılcım pot pot pot:(,
aklımsıra kısaca yazayım dedim...
neyse bak adını öğrendim bu arada ,bendeniz de peri,memnun oldum...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

gamzelim büyük bir heves girdim,eşinin ve senin güller içinde ki resminizi gördüm ve denetim penceresini tıklar tıklamaz gene kapandı:(

Gamzeli dedi ki...

HAdi yaaa, bakıcam artık yavaş yavaş her bişeyine :((

nihal dedi ki...

canım arkadaşım şu balık tavasını kullanmayalı taze mezgit hamsi yemeyeli koccaaaaa dört yıl oldu .Gene eski günlere götürdün beni sağolasın.İnşallah en kısa zamanda güzelim amasraya geliriz ,birlikte o muhteşem salatadan yer ,eskileri yad ederiz.Nihal / Bursa

Rabia dedi ki...

Ay ay ayyy...Limonu sIk ve roka ile ye ,ellerine +nize saglik harika görünüyor.Peki beyin balik kizattiktan sonra mutfagin durumu ne halde oluyor,bundan cok müzdaribimde?:)))

beyhan dedi ki...

biz de bu akşam yemeğinde açtık balık sezonunu. balkonda rüzgar esmekte radyoda uşşak makamı çalmaktaydı. bu posttan ne öğrendim; hamsiye yapılan şey (tavaya diz, çevir, az yağ koy hafif olsun) istavrite de yapılabiliyormuş. yaşasın :)

beyhan dedi ki...

biz de bu akşam yemeğinde açtık balık sezonunu. balkonda rüzgar esmekte radyoda uşşak makamı çalmaktaydı. bu posttan ne öğrendim; hamsiye yapılan şey (tavaya diz, çevir, az yağ koy hafif olsun) istavrite de yapılabiliyormuş. yaşasın :)

BeYHaN dedi ki...

ay yorum çıkmıyor bir daha tıklıyım aman niye çıkmıyor bir daha tıklıyim :) sabırsız kadın seni.

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

gamzelim şimdi blogundan geliyorum ,nazar değmesin bu kez girebildim umarım hep böyle devam eder.

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

Nihalcim ,eski dostum benim,mutlaka Bursa'da da vardır balık ama buradakileri yiyince taze taze insan gerçekten özler,bak Zerrinleri'de gönderdik,artık beraber gelirsiniz büyük balık partileri yaparız ,ne güzel olur....
hepinizi özellikle Yiğiter'i çok öpüyoruz....

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

rabişim,arkasında ,önünde dolandığım için fazla bir hasar kalmadan çıkıyor,yani gene ben olmasam,biz kadınlar olmasa bunlar napar bilmem.:))

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

Beyhancım denizimin arkadaşı:),valla süpersiniz ,balık,balkon,rüzgar ve uşşak makamı...çok romantik ve tam sohbetlik...
balık tavasının kapağı ile çevirme çok pratik,görsel olarak hoş, bak siz de yapıyormuşsunuz ,mezgite de uygulayabilirsin ayrıca....
sabırsız,tatlı kadın....

yiğiter dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
PERİLİ KÖŞK dedi ki...

oyyy oyyy fıstığım,delikanlım benim....bizde seni çok özledik tatlım benim ,Zeynep'le İpek' de seni çok öpüyorlar....