13.11.2007

MİLFÖY DENİZ MİNARESİ


Yine arkadaşlarıma yaptığım tariflerden milföy deniz minaresi.Aslında ,benim çocukluğumda pastahanelerden torpil diye aldığım bir pasta vardı, aynı bu benim yaptığıma benzeyen .Kafamda ona benzeyen bir lezzet tasarlayıp işe girişmiştim ilk denememde.Tadına doyamadığım torpil gibi olmadı ama gene de benzetmeyi başardım sanıyorum .Belki onun hamuru milföyden değil di...
Neyse...öyle zahmetli gibi göründüğüne bakmayın gene pratik bir pasta aslında...
Külahları hazırlamak için özel kalıplar görmüştüm internette ,ben onlardan bulamadığım için kendi kalıbımı kendim yaptım.Bildiğimiz dondurma külahlarına pişirme kağıtlarını sardım.
Fotoğrafta gördüğünüz gibi fazlalıkları külahın içine sıkıştırdım.
Yaklaşık 13-14 külah kullandım.
Milföyleri bir parmak kalınlığında şeritler halinde kestim.
ve yukarıdan aşağı doğru sarmaya başladım,milföy şerit bitince yenisini yumurta akına batırarak(yapışması için)sarmaya devam etttim.
Bu şekilde tüm külahları milföy şeritleri ile bitirdim...
Üzerine yumurta sarısı sürerek fırının ızgara telinde pişirdim(böylece her tarafı kabaracak)
200 derece de 20-25 dakika yeterlidir.
Soğuyan külahlara kremamızı doldurup uç kısımlarını damla çilolata ,dövülmüş fındıkvs.ile süsleyebilirsiniz...
Külahlarınızı önceden hazırlayıp kremayı misafirlerinizin gelmesine yakın doldurursanız milföyünüz daha çıtır çıtır ve lezzetli olur .
Krema:
yarım litre süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı margarin
vanilya
..............................
süt un yumurta sarısı pişirilir.Ocaktan inince pudra şekeri,margarin ve vanilya eklenip mikserle 5 dakika çırpılır.soğuduktan sonra külahlara doldurulur.
Eğer şaşırtmayı düşündüğünüz dostlarınız varsa ,çocuklarınıza ,bu eğlenceli minareleri yapabilirsiniz....
...............................
benim kremam istediğim kıvamda olmadı çünkü farklı bir krema denemek istemiştim.Kremanız mutlaka daha koyu kıvamlı olmalı
Milföylerinizin içini dilerseniz tuzlu olarak hazırlayabilirsiniz;garnitürlü patates püresi,rus salatası ilk aklıma gelenler...

25 yorum:

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Periciğim, pasta çok hoş gözüküyor. Çok değişik bir tarif. Mutlaka bende deneyeceğim. Ellerine sağlık canım...

Gamzeli dedi ki...

Çok güzel olmui, hemen tarifini yazdım denemek istiyorum becerebilirmiyim bilmiyorum :)

BETÜL dedi ki...

merhabalar
hem göze hem damağa hitap eden çok şık bir tatlı olmuş canım ellerine sağlık...

renkler dedi ki...

Çok güzel görülüyorlar. Eminim tadı da öyledir. Bir dahakine daha katı bir muhallebi koyarsın olur biter:-)

Kalıp fikrin de çok işe yaramış.

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

muhabbet çiçeğim,denemeni tavsiye ederim,
teşekkürler...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

gamzecim aynen yazdığım gibi ,dene bakalım yaparsın ben ce ,karışık gibi aslında ama değil valla...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

betülcüğüm göz zevki benim için çok önemli,mutlaka süslemeleri olan ,farklı tarifler keyifle yapmamı sağlıyor...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

renklercim tadı gerçekten nefis, ağızda dağılan bir hamur ve vanilya kokan bir krema...
canım çekti şimdi ya...
o kalıplara benzer kalıplar yaptıracağım...

cocuklacocuk dedi ki...

Çok güzel görünüyor, deneyeceğiz. ben de kalıplardan görmüştüm ama nasıl yapıldığını bilmiyordum iyi oldu.
Ellerine sağlık

Anne Kaz dedi ki...

herkes buradaymış :) gerçekten çok güzel görünüyor bunun herşeylisi olur patates salatalı pudingli çikolatalı oo süper headerdaki manzarada harika

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

çocukla çocuk,ben yabancı bir alışveriş sitesinde görmüştüm,Türkiye'de görmedim,sizi nerde görmüştünüz ,yaptırmaktansa alalım bari...
teşekkürler...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

anne kaz merhaba hoşgeldin, tanıdık isimler görmene sevindim...
bende de olur bu yeni gittiğim bir blog da tanıdığım isimler varsa kendimi daha iyi hissederim :))
Manzara Amasra resmi,ben Bartın'da yaşıyorum.Amasra 'da buraya 25 km civarın da...
sevgiler...

fikriminincegülü dedi ki...

Nefis görünüyorlar. Üstelik de farklı bir sunum isteyenler için harika. Ellerine sağlık canımcımmm.:)

Mutluveumutlu dedi ki...

Ellerine sağlık ablacım çok güzel görünüyorlar...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

incegülüm özledim seni ya...
teşekkürler ,arayı fazla açma ..:))

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

mutlucum çok teşekkür ederim canım...

yel değirmenlerine karşı dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Bilun dedi ki...

Çok güzel görünüyor Perilim.. Gece gece :( :) Yazdım bi'kenara ;)
Ellerine sağlık..

BeYHaN dedi ki...

sen beceriklisin de o yüzden böyle "hiç de zahmetli değil" diyorsun. külah al, ona kağıt sar milföy kes, etrafına dola. o iş öyle her kadının kârı değil bir kere.

arkadaşlarıma yaptımmış. bizim günahımız ne ? biz can değil miyiz? gitmiş bir de memleketin taa öte tarafına yerleşmiş. tövbe tövbe. :)

Deniz dedi ki...

Çok güzel bir şekil eline sağlık. İçindekilere bakılırsa çok lezzetlidir muhakkak. İçine koyulacak çeşitli malzemelerle çok farklı tadlar yakalamak mümkün, hayal ettik, yutkunduk :)) Eline sağlık...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

biluncuğum dene bir ara...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

beyhan çok tatlısın ya...
ah ne yapsam da sizlere de sunabilsem yaptıklarımdan ...
iki alternatif var ,
Ankara'ya geldiğin bir vakit Deniz'ide kapıp buraya geliyorsunuz ya da ,
senin ve de benim de Ankara'da olduğumuz bir dönem denk getirebilirsek ben çok büyük bir keyifle hazırlarım bu yaptıklarımı...
sevgiler...

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

deniz'ciğim bir üstte yazdığım yorum senin için de geçerli ,ben dayanamam sana...:)))

limoncicegi dedi ki...

perilim pratik demissin ama benim korktu acikcasi. Belki milfoye uzakligimdandir..ellerine saglik

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

limon çiçeğim,hani hamur hazırlamadan yapıldığı için bana pratik geliyor,hazır hamura şekil veriyorsun ya..aslında ille külaha sarmak zorunda değilsin kenarda bohça gibi kapattıklarım da var ,onlar daha kolay,
ancak hamur içinde ki margarin miktarını düşünürsen çok fazla tüketmek benim de işime gelmiyor doğrusu...